Tin tức tagged "#mayphacaphecasadio"

Hướng dẫn cách pha cà phê phin đúng chuẩn

Cà phê phin là một nét văn hóa đặc trưng và quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Để có được một ly cà phê phin thơm ngon, đậm đà và chuẩn vị, bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu, dụng cụ cho đến từng bước pha chế. Hãy cùng khám phá cách pha cà phê phin đúng chuẩn qua bài viết dưới đây. 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị Cà phê: Chọn cà phê nguyên chất, rang xay vừa phải. Hạt Robusta thường được ưu tiên vì hương vị đậm đà và độ đắng phù hợp. Nếu thích sự nhẹ nhàng, bạn có thể chọn Arabica hoặc pha trộn cả hai. Nước nóng: Nước đun sôi khoảng 92-96 độ C là lý tưởng để chiết xuất tốt nhất hương vị cà phê. Phin cà phê: Phin nhôm hoặc inox chất lượng cao, sạch sẽ. Ly hoặc cốc: Nên dùng ly thủy tinh để dễ quan sát quá trình pha chế. 2. Các bước pha cà phê phin đúng chuẩn Bước 1: Tráng phin và ly Tráng phin và ly bằng nước nóng trước khi pha để làm nóng dụng cụ, giúp cà phê được chiết xuất đều hơn và giữ được nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình pha. Bước 2: Đong cà phê Cho 25g bột cà phê vào phin (tương đương 2-3 thìa). Lượng cà phê có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị. Bước 3: Nén cà phê Dùng nắp gài nén nhẹ bột cà phê, không nên nén quá chặt để nước có thể thấm đều qua cà phê. Bước 4: Ủ cà phê Rót khoảng 30ml nước nóng vào phin để ủ cà phê trong 2-3 phút. Quá trình này giúp bột cà phê nở đều, giải phóng hương thơm và chuẩn bị cho bước chiết xuất. Bước 5: Chiết xuất cà phê Rót thêm 50ml nước nóng vào phin, đậy nắp lại và đợi cà phê nhỏ từng giọt xuống ly. Thời gian chiết xuất lý tưởng là 5-7 phút. Bước 6: Thưởng thức Kết quả sẽ thu được khoảng 40-45ml nước cốt cà phê. Thêm đường, sữa đặc hoặc đá tùy theo khẩu vị. Một ly cà phê phin chuẩn sẽ có hương thơm nồng nàn, vị đắng đậm nhưng hậu ngọt nhẹ nhàng. 3. Pha cà phê phin lớn 200g phục vụ cho quán Đối với các quán cà phê, việc sử dụng phin lớn để pha chế lượng lớn cà phê là giải pháp hiệu quả. Quy trình pha phin lớn 200g bao gồm các bước sau: Bước 1: Cách chế nước để ủ cà phê dưới đáy phin nhôm lớn Tráng phin và ly cà phê qua nước nóng để giúp phin nóng đều và khử mùi. Điều này vô cùng quan trọng quyết định đến sự thơm ngon của ly cà phê. Cân 200g cà phê cho vào phin, lắc nhẹ để cà phê trải đều và đặt phin chặn lên. Châm 50ml nước sôi vào nắp phin, sau đó đặt phin lên trên để hút hết lượng nước trong nắp. Mục đích của việc này là làm nở cà phê dưới đáy phin. Bước 2: Cách chế nước để ủ cà phê trên bề mặt phin lớn Châm thêm 300ml nước sôi vào phin. Lưu ý thực hiện thao tác nhẹ tay, châm từ từ xung quanh để cà phê ngấm đều. Đóng nắp lại và ủ trong vòng 15 phút để cà phê nở đều. Bước 3: Châm nước lần 2 để lấy tinh chất cà phê Sau 15 phút, châm thêm 300ml nước sôi vào phin. Đậy nắp và tiếp tục chờ 15 phút để chiết xuất tinh chất cà phê. Bước 4: Châm nước lần 3 Châm thêm 100ml nước sôi ở nhiệt độ 99-100°C. Đậy nắp và chờ cho đến khi thu được khoảng 400ml nước cốt cà phê, đủ để phục vụ 8 ly (50ml mỗi ly). Lưu ý: Tổng lượng nước sử dụng là 750ml, đảm bảo cà phê có hương thơm đặc trưng và độ đậm vừa phải. Đây là cách pha chế tối ưu để phục vụ quán cà phê. 4. Mẹo nhỏ để ly cà phê phin hoàn hảo Chọn cà phê tươi mới: Hương vị cà phê sẽ ngon nhất khi sử dụng bột cà phê mới xay. Sử dụng nước sạch: Nước có nhiều khoáng chất hoặc tạp chất sẽ ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Kiểm soát nhiệt độ nước: Nước quá nóng hoặc quá nguội đều làm giảm chất lượng chiết xuất. Điều chỉnh thời gian chiết xuất: Đối với phin nhỏ, thời gian từ 5-7 phút là tối ưu. Đối với phin lớn, thời gian ủ và chiết xuất cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng cà phê. 5. Ý nghĩa của cà phê phin trong văn hóa Việt Nam Cà phê phin không chỉ là một thức uống mà còn là một thói quen, một trải nghiệm đầy thi vị. Những giây phút ngắm từng giọt cà phê rơi, cảm nhận hương thơm lan tỏa và thưởng thức vị đắng đậm đà là khoảng thời gian thư giãn đáng giá trong nhịp sống bận rộn. Đây cũng là biểu tượng cho phong cách sống chậm rãi, gắn kết với những giá trị truyền thống. Pha cà phê phin đúng chuẩn không khó, nhưng cần sự tỉ mỉ và tình yêu đối với cà phê. Dành thời gian để pha một ly cà phê phin thơm ngon chính là cách tận hưởng cuộc sống chậm rãi và đầy ý nghĩa. Hãy bắt đầu một ngày mới với ly cà phê phin đậm đà để cảm nhận sự khác biệt! Xem thêm: Sự khác biệt giữa cà phê pha phin, pha pour over và espresso Nghệ thuật pha chế cà phê Pour Over Cách pha Espresso bằng máy pha cà phê

28/12/2024 0

Sự khác biệt giữa cà phê pha Pour Over, pha Phin và pha Espresso

Cà phê là một phần không thể thiếu trong nếp sống của người Việt Nam và nhiều quốc gia khác trên thế giới. Trong số những phương pháp pha chế phổ biến nhất hiện nay, ba cách pha Pour Over, pha phin và pha Espresso đã khẳng định được vị trí riêng. Mỗi phương pháp đều mang đến hương vị và trải nghiệm khác biệt. Cùng tìm hiểu và so sánh những điểm độc đáo của từng phương pháp. 1. Cách chiết xuất Pour Over: Pour Over là phương pháp dòng nước nóng đổ chậm qua bột cà phê đặt trong một phễu lọc. Quá trình chiết xuất dựa vào động tác tự tay điều khiển luồng nước đổ qua bột cà phê. Tổng thời gian chiết xuất thường là 2-4 phút. Pha phin: Cà phê phin dựa trên nguyên lý thẩm thấu, trong đó nước nóng chảy từ từ qua lớp bột cà phê và được lọc bởi các lỗ nhỏ ở đáy phin. Quá trình này kéo dài khoảng 7-10 phút. Espresso: Espresso là phương pháp sử dụng nước nóng nén ướt qua bột cà phê dưới áp suất cao trong thời gian ngắn, thường chỉ từ 25-30 giây. 2. Hương vị Pour Over: Ly cà phê Pour Over có hương vị thanh lịch, trong trẻ, nhấn mạnh vào đặc tính của từng loại hạt. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích trài nghiệm tầng lớp hương vị phong phú. Pha phin: Cà phê phin có hương vị đắng đậm đà, sánh đặc và hương thơm nồng nàn. Nó mang lại cảm giác thư giãn, chậm rãi khi nhâm nhi. Espresso: Espresso mang hương thơm mạnh mẽ, lớp crema màu caramel ống ánh trên bề mặt. Hương vị Espresso tổng hợp vị chua thanh, đắng nhẹ và hậu ngọt tốt. 3. Văn hóa và trải nghiệm Pour Over: Dành cho những người yêu thích quá trình tự tay pha chế, tìm kiếm độ chính xác cao và hướng tới sự hoàn hảo trong từng chiết xuất. Pha phin: Mang tính biểu tượng văn hóa Việt Nam, pha phin là trải nghiệm gắn liền với những buổi sáng bình dị. Espresso: Phù hợp cho người chuộng sự nhanh chóng và tiện lợi, Espresso thường xuất hiện trong những quán cà phê hiện đại. 4. Dụng cụ pha chế Pour Over: Để pha Pour Over, bạn cần sử dụng phễu lọc (thường làm bằng thủy tinh, gốm hoặc nhựa) và giấy lọc chuyên dụng. Kết hợp với cân định lượng và ấm rót cổ ngỗng để kiểm soát chính xác nhiệt độ và dòng chảy nước. Xem thêm: Nghệ thuật pha chế cà ơhee Pour Over mà bạn nên biểt Pha phin: Dụng cụ pha phin gồm phin nhôm hoặc inox, đơn giản và nhỏ gọn. Phin thường có ba phần chính: nắp, thân chứa bột cà phê với các lỗ nhỏ li ti, và nắp gài để ép bột cà phê. Espresso: Máy pha cà phê Espresso là thiết bị chuyên dụng, thường có giá thành cao hơn so với các dụng cụ khác. Máy pha có thể được tích hợp với các tính năng như điều chỉnh áp suất, nhiệt độ và thời gian chiết xuất, giúp đảm bảo chất lượng đồng đều cho từng ly cà phê. Cả ba phương pháp pha chế Pour Over, pha phin và pha Espresso đều mang những đặc trưng và hấp dẫn đối với người yêu cà phê. Dù bạn là người yêu thích sự tự do táo bạo, phong cách chậm rãi hay sự nhanh gọn, mỗi phương pháp đều mang đến những giá trị riêng. Hãy thử trải nghiệm tất cả để tìm ra gu cà phê của riêng bạn! Tham khảo: Những dụng cụ không thể thiếu cho một Barista chuyên nghiệp Hướng dẫn set up quầy bar chuyên nghiệp tại quán Top 7 thương hiệu máy pha cà phê chuyên nghiệp mà bạn không thể bỏ lỡ

27/12/2024 0

Có nên mua máy pha cà phê giá rẻ? Những điểm cần cân nhắc!

Thị trường máy pha cà phê ngày càng phát triển với sự đa dạng về mẫu mã, tính năng và mức giá. Trong đó, dòng máy pha cà phê giá rẻ nhận được nhiều sự quan tâm nhờ chi phí thấp. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là: Liệu máy pha cà phê giá rẻ có thực sự đáng mua? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về những yếu tố cần xem xét trước khi đầu tư vào loại máy này. 1. Ưu điểm của máy pha cà phê giá rẻ Chi phí hợp lý: Máy pha cà phê giá rẻ thường có mức giá dễ tiếp cận, phù hợp với người mới bắt đầu sử dụng hoặc có ngân sách hạn chế. Thiết kế nhỏ gọn: Các dòng máy giá rẻ thường có kích thước nhỏ, tiết kiệm không gian, phù hợp với gia đình hoặc văn phòng nhỏ. Đáp ứng nhu cầu cơ bản: Dù không có nhiều tính năng cao cấp, máy giá rẻ vẫn có thể pha được các loại cà phê thông dụng như espresso hay americano. Tham khảo: Máy pha cà phê giá rẻ CRM 3005E 2. Hạn chế của máy pha cà phê giá rẻ Độ bền thấp: Vật liệu và linh kiện trong máy giá rẻ thường không được chú trọng, dễ hỏng hóc sau thời gian ngắn sử dụng. Hạn chế về chức năng: Các dòng máy này thường không hỗ trợ nhiều chế độ pha chế hay tùy chỉnh hương vị, khiến người dùng khó có được trải nghiệm cà phê tốt nhất. Chi phí bảo trì cao: Do sử dụng linh kiện rẻ, máy pha cà phê giá rẻ có thể phát sinh chi phí sửa chữa hoặc thay thế cao hơn dự kiến. 3. Ai nên mua máy pha cà phê giá rẻ? Người mới bắt đầu: Nếu bạn chỉ mới làm quen với máy pha cà phê và không muốn đầu tư lớn, đây có thể là lựa chọn phù hợp. Sử dụng không thường xuyên: Với những ai chỉ pha cà phê vài lần trong tuần, máy giá rẻ vẫn đáp ứng được nhu cầu cơ bản. Ngân sách hạn chế: Những người có ngân sách thấp hoặc không muốn đầu tư nhiều vào thiết bị ban đầu có thể cân nhắc dòng máy này. 4. Kinh nghiệm chọn máy pha cà phê giá rẻ Ưu tiên thương hiệu uy tín: Lựa chọn máy từ các nhà sản xuất có danh tiếng để đảm bảo chất lượng tốt nhất trong tầm giá. Đọc đánh giá sản phẩm: Tìm hiểu ý kiến từ những người đã sử dụng để có cái nhìn khách quan. Xem xét chế độ bảo hành: Chọn máy có chính sách bảo hành rõ ràng để đảm bảo quyền lợi khi gặp sự cố. Hoàng Hiệp F&B – Địa chỉ cung cấp máy pha cà phê giá tốt Tại Hoàng Hiệp F&B, chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng máy pha cà phê, từ giá rẻ đến cao cấp, đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị pha chế cà phê, chúng tôi cam kết mang đến sản phẩm chính hãng, tư vấn tận tâm và dịch vụ hậu mãi chu đáo. Hãy liên hệ ngay với Hoàng Hiệp F&B để tìm được chiếc máy pha cà phê phù hợp nhất với nhu cầu và ngân sách của bạn. Dù là máy giá rẻ hay cao cấp, chúng tôi đều sẵn sàng đồng hành để mang đến trải nghiệm cà phê tuyệt vời nhất! Hotline: 0932 344 488

12/12/2024 0

Hoàng Hiệp F&B – Đơn vị cung cấp máy pha cafe Espresso cũ giá rẻ

Kinh doanh quán café hiện đang là xu hướng được nhiều bàn trẻ lựa chọn bởi có thể phát triển lâu dài, thu hồi vốn nhanh. Để có thể pha chế được những ly café thơm ngon, hấp dẫn khách hàng thì một chiếc máy pha cafe Espresso sẽ giúp bạn thực hiện điều này. Nếu bạn lo lắng về gia thành cao, điều kiện không đáp ứng được thì lựa chọn máy pha cafe Espresso cũ giá rẻ chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Mua pha cafe Espresso cũ giá rẻ cần lưu ý điều gì? Việc sử dụng máy pha cafe Espresso hiện là sự lựa chọn của phần lớn các quán café bởi những ưu điểm nổi trội và công dụng nó đem lại. Tại Việt Nam, các loại máy pha cafe Espresso đều được nhập khẩu từ Châu Âu với giá thành khá cao. Đối với những người mới kinh doanh, mới mở các quán café nhỏ thì đây thật sự là bài toàn kinh tế lớn và gặp nhiều trở ngại chình vì vậy xu hướng sử dụng máy pha cafe Espresso cũ giá rẻ hiện đang được nhiều người lựa chọn. Mua máy máy pha cafe Espresso cũ giá rẻ là cách không chỉ tiết kiệm chi phí mà vẫn có được những ly café thơm ngon. Tuy nhiên, khi mua bạn cần chú ý những điều sau: Lựa chọn những thương hiệu uy tín Trên thị trường có rất nhiều thương hiệu máy pha cafe Espresso khác nhau, tuy nhiên để đảm bảo chất lượng bạn nên lựa chọn những thương hiệu uy tín, có nguồn gốc xuất xứ, chế độ bảo hành,… có thể kể đến như: Tiross, DeLonghi, Gaggia,…Tùy theo điều kiện kinh tế mà bạn có thể lựa chọn được những sản phẩm phù hợp nhất. Chọn máy có công suất phù hợp Bạn nên lựa chọn những loại máy có công suất phù hợp với quy mô của quán. Bên cạnh đó, về dung tích, các tính năng nên lựa chọn sao cho phù hợp. Không nhất thiết phải mua những loại máy có công suất cao, nhiều tính năng để tránh gây lãng phí. Chất liệu của máy Chất liệu của máy cũng rất quan trọng do đó bạn nên lựa chọn những chất liệu an toàn, bền bỉ có thể kể đến như thép không gỉ, nhựa cao cấp… để đảm bảo an toàn, dễ vệ sinh trong quá trình sử dụng. Máy có khả năng giữ nhiệt ổn định Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng café thì không thể không kể đến nhiệt độ nước. Do đó, khi mua máy thanh lý bạn nên xem xét thật kỹ nhiệt độ nước để tránh trường hợp café không đảm bảo chất lượng. Giá thành của máy Hãy tìm hiểu các dòng máy pha café trên thị trường và giá thành của nó để tránh việc mua lại với giá quá cao mà chưa chắc đảm bảo chất lượng. Hoàng Hiệp F&B – Đơn vị cung cấp máy pha cafe Espresso cũ giá rẻ Nhận thấy nhu cầu sử dụng máy pha cafe Espresso cũ giá rẻ đang có xu hướng gia tăng nhanh chóng, Hoàng Hiệp F&B đã cập nhật những mẫu máy mới nhất, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đặc biệt giá thành cực kỳ hợp lý. Những sản phẩm chúng tôi đều nhận được đánh giá cao của khách hàng trong quá trình sử dung. Để đảm bảo lợi ích cho khách hàng, Hoàng Hiệp đã xây dựng đội ngũ sửa máy café có chuyên môn cao, nhanh chóng phát triện trục trặc và tiến hành sử lý theo đúng quy trình. Bên cạnh đó, chúng tôi còn có những chính sách mua hàng vô cùng ưu đãi, tiện ích cho khách hàng, tiết kiệm chi phí tối đa. Hãy đến với Hoàng Hiệp để lựa chọn được máy. >>> Xem thêm: Các loại máy xay đá cầm tay mới nhất >>> Xem thêm: Địa chỉ sửa máy xay pha cafe tự động uy tín >>> Xem thêm: Hoàng Hiệp chuyên sửa máy ép hoa quả

06/02/2020 0